五代传承

Dendrobium

五

五代传承 Five generations inheritance

1840
始于道光年间
始于道观年间,铁枫堂创始人宋康池于1840年在雁荡山创立铁枫堂,胡雪岩曾亲临铁枫堂。
1912
第二代传承
第二代传承人宋万连,因铁枫堂在坊间素有盛誉,康有为其题“中医世家”,蒋叔南题“铁枫堂”,项昌权评价其“孝以待亲、和以待里、信以经商、严以治家。”。
1912
第三代传承
第三代传承人宋再余,曾受乐清县县长张雪梅委托,为孙中山原配夫人卢太夫人采集加工铁皮枫斗。
1912
第四代传承
第四代传承人宋启富,已发展成铁皮石斛领域的领头羊,成为国内规模最大、时间最早、核心技术最成功的铁皮石斛加工种植基地之一。宋启华(宋启富兄)于1985年被国家医药管理局授予“老药工”荣誉称号。
1912
第五代传承
第五代传承人宋仙水,现任铁枫堂董事长,高级农艺师,获评全国农村青年致富带头人,浙江省劳动模范,国家林业乡土专家,浙江省乡村工匠名师,温州市瓯越英才等荣誉。
今

今朝铁枫堂 Today's Tiefengtang

Zhejiang tiefengtang Biotechnology Co., Ltd
浙江铁枫堂生物科技股份有限公司

 

“铁枫堂”源于1840,是中华老字号,中国铁皮石斛道地产区龙头企业,农业产业化国家重点龙头企业。铁枫堂传承有序,康有为曾为其“中医世家”,蒋叔南曾为其题“铁枫堂”,胡雪岩更是亲自上门采办。

历经五代传承,现任公司董事长宋仙水秉承太祖父遗志,满怀着对铁皮石斛的谦卑与恭敬之心,于2010年重建“铁枫堂”,成立了“浙江铁枫堂生物科技股份有限公司”,公司秉承“传承、创新、发展、共赢”的经营理念,致力铁皮石斛全产业链的研发与铁皮石斛中药养生文化的推广。

铁枫堂积极响应党中央国务院脱贫攻坚和“东西部扶贫协作”的号召,致富思源,回报社会,2019年5月在贵州锦屏创办贵州铁枫堂生态石斛有限公司,公司采取“龙头企业+国有企业+合作社+农户”的利益链接机制,在短短的2年时间里,锦屏县已种植1.86万亩林下近野生铁皮石斛,是目前国内最大的铁皮石斛林下近野生种植基地,树立了全国“发展石斛产业、助推脱贫攻坚”的典型示范。在2021年2月,贵州铁枫堂生态石斛有限公司被党中央同国务院授予“全国脱贫攻坚先进集体”! 
 

铁

铁枫堂风采 Tiefengtang style

铁枫堂现已发展成为集铁皮石斛品种选育、近野生栽培、枫斗非遗加工、中药饮片、保健食品、食品饮料、日化用品生产开发,中药养生文化旅游为一体,一二三产融合发展的铁皮石斛全产业链匠心企业,建立了国家中医药管理局铁皮石斛重点研究室、院士专家工作站、教育部重点研究室铁皮石斛中药制剂联合实验室、铁皮枫斗非遗加工技艺传承基地。

董事长宋仙水更以其精湛的专业技术和创新理念,引领铁皮石斛行业发展,发挥自身品牌、技术优势,打造中国高品质的近野生铁皮石斛产业基地,为推进铁皮石斛产业的高质量发展,助力乡村振兴,实现共同富裕而不懈努力!

非

非遗加工 Machining

铁枫堂 19道非遗加工工艺

铁枫堂的在石斛制作上有一套属于自己的工艺流程。 

 1.三挑三拣  2.茎干精修    3.净茎筛选   4.活泉清洗   5.鲜条分鉴
 6.五翻五晾  7.炭火慢烤    8.碧茎初晾   9.分级裁断  10.60度温焙
11.古法茎揉 12.三扭三绕 13.绵纸加箍 14.恒温复焙 15.竹筛晾胚
16.老匠放箍 17.微调整形 18.精工复箍 19.清香三焙

 

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基

基因检测 Gene detection

全基因DNA检测 Whole gene DNA detection
纯种雁荡山石斛基因检测,纯正血统,营养更接近雁荡山野生石斛
 
  1. 多糖含量检测,石斛营养含量核心指标,检测多糖含量是否在25%(国标)之上
  2. 营养浸出物检测,石斛营养含量重要指标,检测营养浸出物含量是否在6.5%(国标)之上
  3. 甘露糖检测,调节人体免疫的重要成分,检测甘露糖含量是否处于13%~38%间
全基因DNA检测2 Whole gene DNA detection
纯种雁荡山石斛基因检测,纯正血统,营养更接近雁荡山野生石斛
 
  1. 多糖含量检测,石斛营养含量核心指标,检测多糖含量是否在25%(国标)之上
  2. 营养浸出物检测,石斛营养含量重要指标,检测营养浸出物含量是否在6.5%(国标)之上
  3. 甘露糖检测,调节人体免疫的重要成分,检测甘露糖含量是否处于13%~38%间
国

国斛匠工 Dendrobium craftsman

一粒上等铁皮枫斗的制作过程是复杂而苛刻的,需几十年经验的老斛匠,历经十九道工序,耗费数天之功。
从三挑三拣,于数百根铁皮石斛中苛选品相上等的鲜条开始;到四次匠焙,掌心可精准掌握火候温度的纯熟技艺;再到枫斗成型至关重要的旋扭加箍。每个过程环环相扣,不容有一丝一毫的疏忽。正是因为传承百年的品质坚守,才有了汇聚81位国斛匠工超人技艺的铁枫堂铁皮枫斗。
国斛匠工
董事长宋仙水
国斛匠工
国斛匠工
国斛匠工
国斛匠工
国斛匠工
国斛匠工
国斛匠工
荣

荣誉展示 Honor display

全国脱贫攻坚先进集体
中华老字号
“三无一全”优质中药材示范基地
国家重点龙头企业