想要铁皮石斛发挥更大作用?还得这样吃

      古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”,它就是铁皮石斛,药界的大熊猫,植物中的软黄金。随着人们对铁皮石斛的不断认识和开发利用,铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化,但食用方法和方式的不同,对其功效与作用的发挥是有所影响的。此外,铁皮石斛在药用方面也是有一些禁忌的:

1、单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效;

2、与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效。而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

3、用量宁少不益多
      在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压。而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。

4、食后勿吃萝卜
      铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收。而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收,从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。

5、忌与绿豆同食
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。

6、有些人不宜食用
      铁皮石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。中医理论上,铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。
      要防治疾病,养生保健,选对药并不等于万事大吉,还需用法用量得当。因此,在食用铁皮石斛时,要掌握正确的食用方法和适当的用量,才能充分发挥铁皮石斛的功效与作用,避免因误用导致的不良影响。