铁皮石斛是个宝，茎叶花都不能少

      铁皮石斛,又名万丈须,是由铁皮石斛鲜条(茎)加工而成,制作过程边炒边扭成螺旋形,因表皮呈铁绿色而得名铁皮石斛。它是一种名贵的中药材,在民间,被誉为“救命仙草”、药界的“大熊猫”。在我国上海及浙江等一些沿海城市,特别在我国港澳台及东南亚地区,已被公认为最为高端的钻石养生极品,就像金属中的“黄金”、人参中的“野山参”。
铁皮石斛的花、茎、叶都含有极高的药物及养生成分，均是治病、养生佳品。

1、 铁皮石斛茎
      铁皮石斛茎中含有石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素、菲类化合物等物质，且含量极高，是制作铁皮石斛产品的主要原料。
铁皮石斛茎可以加工为两大类产品：  
      一类是铁皮石斛鲜品，主要是铁皮石斛鲜条，将采摘下来的铁皮石斛茎去除叶子加工而成，主要用于鲜食、榨汁、做菜、煲汤、泡酒等，是极佳的保健产品；
      另一类是铁皮石斛干品，主要是干条、干片、干颗粒、枫斗、超微粉、精片等产品，是经手工和机器加工而成，可用于泡茶、煎汤、熬药、煲汤粥、泡酒等，既可以作为保健品使用，也可以作为药物使用。

2、 铁皮石斛花
      铁皮石斛花也含有多种药物成分，是一类药用价值高、疗效好的花茶，极受养生保健人士的欢迎，多用于泡茶和煲汤。但是，因为花期和保存的问题，市面上铁皮石斛花极少。

3、 铁皮石斛叶
与铁皮石斛茎和花一样，铁皮石斛的叶子也含有一定的药物成分，只是含量和茎相比略低，目前市场开发较少，一般烘烤干作为茶叶泡饮。